Цього року SIAL на своїй виставковій території площею 215000 кв.м. зібрав близько 5500 компаній з більш ніж 100 країн світу, надавши ексклюзивний доступ до оптових торговців і дозволивши більш ніж 150 000 відвідувачам взяти участь у конференціях, круглих столах, а також знайти нові ідеї для бізнесу. Основними напрямками виставки були: напої, молочна продукція, свіжозаморожені продукти та морозиво, продукти моря, делікатесна продукція, консервовані вироби, бакалійна продукція, кондитерські вироби, в’ялена та копчена продукція, фрукти, овочі, сухофрукти, органічні продукти, корисні для здоров’я, харчові інгредієнти та добавки.